L’arancia di Siviglia, una delle curiosità della città
Quando si viaggia a Siviglia, non ci si aspetta che una delle cose che attira l’attenzione della città sono i suoi alberi d’arancio. Ma con sorpresa di tutti, la capitale di Siviglia è pieno zeppo di loro, infatti, è la città con il maggior numero di questi alberi in tutto il mondo con più di 35.000 unità. E non meno eclatante, le arance sono amari.
Perché ci sono così tanti alberi d’arancio a Siviglia?
Gli aranci non sono natali alla nostra città, ma sono originario di Cina e India. Gli arabi, così influente nella nostra cultura nel corso della storia, furono i primi a farli e iniziare a piantare nei loro giardini e cortili, come è stato detto anche per portare buona fortuna al suo proprietario. Da s. Arance XII passato dall’essere esclusivamente su terrazze e giardini privati, occupano anche luoghi di culto e spazi urbani.
Tuttavia è il più recente Siviglia che ha reso gli alberi di arancio amaro ed il profumo di fiori d’arancio il suo sigillo. Conta record ci sono stati circa 5.000 alberi di arancio in città nel 1970, moltiplicare il loro numero da 8 in soli quattro decenni.
Quali sono utilizzate tutte le arance della città?
Producendo arance amare, sembra che l’utilità di arancione si limita alla mera decorazione, ma nulla è più lontano dalla realtà. Il suo fiore arancione viene utilizzato, i suoi frutti e foglie.
Fino alla fine del Medioevo, l’attività principale dell’albero erano fiori, da cui sono stati prodotti gli oli ed essenze di guarigione, per cui il suo utilizzo è stato principalmente per problemi medici. Ma la grande aroma di fiori d’arancio ha portato gli arabi di voler fare Siviglia un centro mondiale di profumo, come il fiore d’arancio è stata e rimane oggi uno dei più utilizzati in profumeria e fa parte delle componenti aromatiche più diffuse e vendute in tutto il mondo.
Beefeater utilizza anche Siviglia arancio amaro per fare il suo famoso gin. una varietà di prodotti, sono anche in fase di preparazione in particolare dolciaria. Marmellate, composte, liquori come il Cointreau o Curaçao, vini dolci e cioccolatini. Un’altra arancione meno noto, è uso per la produzione di polvere da sparo.
Ma soprattutto, nelle arance di Siviglia sono legati alla marmellata britannica.
Arancio di Siviglia e marmellata britannica.
La Gran Bretagna è uno dei principali importatori di arancio amaro che vengono raccolti a Siviglia.
Lo apprezziamo così tanto ed è così diffusa, è l’unica nota come marmellata (marmellate), mentre il resto è considerato marmellata. L’unica marmellata in Inghilterra e in altri paesi britannici è quindi il Siviglia marmellata di arance chiamato, ottenuto esclusivamente da arance di Siviglia, si dice, il favorito della famiglia reale.
L’inglese anche tenere un concorso annuale -Dalemain Marmalade Festival- in cui premiare i migliori marmellata sia a casa e industriale arancione Siviglia. È interessante notare che, pochi sono i partecipanti andalusi partecipano a questo evento.
Curiosità
1. La leggenda narra che fu Ercole, fondatore mitologico di Siviglia, che ha introdotto l’arancia in città come parte di uno dei “12 opere” che il suo cugino Euriteo enconmendó come punizione per aver ucciso la sua famiglia.
2. Nel Patio de los Naranjos della Cattedrale di Siviglia, un luogo a cui si accede attraverso la porta del perdono, sono alcune delle più antiche città arancione con un centinaio di anni.
3. Per la Coppa del Mondo tenutasi in Spagna nel 1982, è stato utilizzato in un arancione di nome Naranjito animale domestico. Secondo i suoi progettisti, sono stati ispirati in arance di Siviglia.
La parte arancione dell’identità della città di Siviglia e sono belli da vedere nel corso degli anni, ma sono due volte che lo rendono un vero e proprio show. Inverno, quando gli alberi carichi di frutta arancione bagliore, e la primavera, quando una coltre bianca di fiori d’arancio copre tutte le cime degli alberi e avvolge la città in quel profumo che caratterizza entrambi.
Venite a vedere con i propri occhi.
D.O.D
